晴 森 憶 鍾 （情深意重）

星期日， 03/11/2013， 晴

一直以來都想學烘培，之前都是看書和上網學做， 出來的效果雖然能吃，但是每次都很干，做了幾次都沒有進步，所以烘培就擱置了。

在九月的送鍾憶上學的某一個早上，老師看到我，和我有一段對話。。。。。

老師 : 媽咪， 鍾憶告訴我你很會做蛋糕哦？

媽咪 ：啊，沒有很會啦， 只是做來家裏吃吃而已啦， 哈哈哈！！

老師 ： 她說你很厲害哦。。。

媽咪 : "心裏的OS->我的媽啊， 我女兒到底告訴老師什麽了，冒汗！” 沒有很厲害啦，哈哈哈哈哈！！

老師 ： 其實我們學校在10月4號會慶祝兒童節，校長希望有家長可以做些蛋糕給小孩吃那樣。。。。

媽咪 ： 哦。。。。那要做給多少人吃啊？

老師 ： 一個蛋糕就可以了， 笑笑。。。

媽咪 ： 啊， 一個蛋糕我不會做哦， 我做杯子蛋糕吧， 多少個小孩呢？

老師 ： 謝謝媽咪， 全班小孩27個而已。

媽咪 :  不客氣的。。。。笑笑！ “心里開始冒汗了”

在去上班的路程中，心裏在擔心是否可以把這個不可能的任務完成，心想是否需要去學學怎麽做呢？

同時間我覺得超開心，因爲女兒以我為榮，告訴老師她媽媽會做蛋糕，虛榮心突然爆燈了，哈哈哈！！！

就在這個時候我在面書問了那裏可以學習烘焙，慶幸有位面友告訴我那裏有學烘培，我就趕緊去看， 很幸運在他們的9月課程有教杯子蛋糕，而且還不貴，還是hand on的呢，就報名了。

很棒的烘焙學習，當天祇有3個學生而已， 所以比較容易溝通和學習，在那裏還學到在烘焙書裏沒有教的小貼士，讚哦！！

這是我的烘培班成果， 照片有點懞哦，做了整3個多小時，手又點抖，哈哈哈！！！

從那裏學了做杯子蛋糕的基本功夫，然後就是practice了， 接下來的日子，就是差不多每兩天都烘培，家人個個吃得胖胖，哈哈哈！！！

終于來到10月了， 爲了烘培起30粒杯子蛋糕，我請了半天假來烘培。

這就是我所需要的材料了，我將烘培三款杯子蛋糕，包括Oreo cupcakes, Chocolate cupcakes & Butter Cupcakes.

從2:30pm開始任務， 一直到5:30pm才把最後一盤蛋糕糊放金烤箱，總共烘培了46粒cupcakes, 好有成就感哦！！

烘培好後， 晚上將cupcakes放進冰箱，待第二天早上才做frosting, 那就比較好了。

第二天早上起來做frosting， 這是Oreo Cupcakes。

本來的食譜是有Hazelnut的，因爲擔心有小孩對果敏感，就做純Chocolate Cupcakes了。

同時考慮到可能有小孩不可以吃巧克力的機會，就做了Butter Cupcakes。

這是要給鍾憶帶到學校的杯子蛋糕， 賣相還可以吧。

鍾晴也帶了4顆到學校，我也帶了四顆給我的同事，謝謝她們讓我請半天假，回家做蛋糕，和另外兩粒給我已經離職的好上司。

兒童節，不需要穿校服，鍾憶就穿了她喜歡的造型，Tee加長褲陪波鞋，酷哦！！！

很擔心杯子蛋糕是否ok， 下午我給老師發短訊，問蛋糕是否ok，很開心老師，同事和前上司的feedback都很正面，對我是很大的鼓勵，我會繼續努力的哦！！