目前分類:鍾媽媽的便當 (36)

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星期日, 13/10/2013, 涼

嗨! 嗨! 我又回來了!!

先來看看媽媽的便當吧。。。。。

因爲鍾憶很喜歡吃香腸包的關係, 我想到買回來的香腸包放過夜,如果第二天早上才帶上學不是那麽新鮮,就想自己做。

因爲還不會扭麵糰, 所以我先用現買的pastry皮。

這也是我在多多開伙看到的食譜。

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第一次的嘗試, 成功哦, 可惜鍾晴不喜歡牛肉香腸。

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第二次嘗試,也成功, 這次我用了培根和雞香腸, 姐妹都很喜歡哦。

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 最後的新嘗試,也是從多多開伙學來的,這是培根杯子麵包。

很容易的做法, 早上起來做還趕得上姐姐上學哦。

這就是我最近的便當了。

謝謝收看。

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星期日, 29/09/2013, 陰

哈囉!!好久沒有PO日記了, 大家好嗎?

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先來報道下鍾媽媽的便當。

雖然我每天都在keep著做便當給女兒, 但都是些重復的便當,所以沒有拍照了,而且時間也很趕,更沒有心情搞新意了。

這便當是我在這段時期唯一有拍照的便當。。。。。‘胖胖三文治’。

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就是用熟蛋模來壓三文治, 出來的效果就是胖胖三文治了, 晴很喜歡這款便當,她說很可愛哦。

做這個胖胖三文治一定要用厚片沒有邊的麵包,出來的效果才漂亮,如果麵包太薄的話,就會不成功了。

報告完畢。

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星期日, 28/07/2013, 雨

又是便當報告了!!

星期一, 女兒帶了G牌長麵包上學。

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星期二,我做長三文治, 晴要培根。

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憶要香腸。

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星期三,又是我的杯子蛋糕了,哈哈哈!!!!

星期四,我懶惰做便當, 就叫晴到食堂買雞飯吃咯,哈哈哈!!!!

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星期五, 嘗試了豬肉漢堡,很好吃哦, 我很喜歡, 但是晴說肉太多了吃不完, 下次把肉減少。

報告完畢!!!

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星期日, 28/07/2013, 雨

我回來了, 上個星期因爲忙做我的英歐之旅的photobooks, 所以沒有更新日記,現在搞定了,又是時候更新日記了。

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星期天(14/7/2013)時, 我們在家做杯子蛋糕,所以星期一的便當當然就是帶杯子蛋糕了。

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星期二, 還是杯子蛋糕, 但是就是小小粒的, 還加了巧克力,姐妹很喜歡。

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星期三, 給晴帶飯上學, 配菜是培根和雞蛋, 這次我加了眼睛,鼻子和嘴巴,做了女孩便當給她。

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星期四, 做了超丑的bear bear三文治給晴帶上學, 哈哈哈!!!

竟然沒有星期五的便當照片, 我也不記得那天她帶什麽上學了, 哎喲。。。。。。哈哈哈哈!!!!!

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星期六, 13/07/2013, 晴

哇哈哈。。。。。。我的便當報告又來了, 上個星期頭兩天在香港,所以是家婆幫忙做便當, 回來后都是簡單的便當,所以沒有記錄,這個星期的還是簡單便當,希望大家繼續支持哦。

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星期一, 憶要求帶nugget, 我就配了甜粟米和蘿蔔。

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星期二的午餐肉bear bear漢堡,之前晴不喜歡吃午餐肉, 這天我把餐肉切更薄, 然後煎到香口,終于她肯吃了。

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只是晴的有造型, 我和小姑,小叔的簡單漢堡。

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星期二晚上我做了杯子蛋糕,讓她在星期三帶上學, 本來是plain的, 我待女兒睡了后, 上網看怎麽做cream, 慶幸家裏都有需要的材料,所以就做了cream,然後早上pipe上杯子蛋糕,給了晴一個小小驚喜, 成功哦!!!

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除了cream, 我還放上棉花糖做裝卸, 怎麽樣, 還蠻像樣哦!!

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星期四帶星期三晚上做的杯子蛋糕,這次是用烤箱的, 可惜有點干, 會再接再厲哦。

這個星期的便當比較簡單, 謝謝支持哦了!!

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星期四, 04/07/2013, 雨

我回來了, 便當報告來了!!

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星期一的造型蛋糕。

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星期二的口袋Mayo雞三文治。

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我的午餐便當, 牛肉配甜蘿蔔。

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星期三,姐妹要求帶nugget, 我就給她們配上甜粟米。

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我的午餐便當, 三文魚配甜粟米。

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星期四的甲蟲煙肉餐包。

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星期五,姐姐要求的蒜蓉烤麵包。

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我用了通風三文治便當盒, 因爲通風的關係, 麵包就不會因爲麵包熱導致有蒸汽,而把麵包弄軟。

簡單的便當報告完畢咯, 請繼續支持哦。

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星期日, 23/06/2013, 晴

耶!!!!我的小玩意收到了!!!

是從KL一家online store買的, 很快的服務,星期二下午下訂單和付款,晚上收到電郵通知物件已經寄出了。

接著在星期四下午受到物件,真的很棒啊!!

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就是這家公司了, 有聼過嗎?

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我和同事一人買了兩部小玩意,cupcake maker 和 cutiecake maker, 而且如果購物超過150大元的話, 郵費就免了,所以還很划算。 我打聽了在這裡買同樣物品的價錢, 要價98大元, 還的自己駕車去買, 在這網站買是72大元一部, 也就是說我總共省了52大元, 還送到公司呢, 值得,值得!!

Cupcake maker有附送簡單食譜,臨下班我打電話回家確定了家裏有什麽需要的材料,然後到附近的超市買沒有的材料。

因爲這天姐姐沒有補習,所以打算吃了晚餐后,就和女兒一起做杯子蛋糕。

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這就是cupcaker maker的摸樣了。

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材料都準備好了,接下來就是照食譜把所有2材料攪拌成杯子蛋糕的醬(是這麽說嗎?)

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妹妹在把醬放進maker.

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然後到姐姐放。

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5~7分鐘后, 我進去看看,完成了, 很棒啊!!

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不錯的外表, 沒有想到還蠻好吃的, 不會很乾, 成功!!

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姐姐還把熱騰騰的杯子蛋糕加料, 就是加上雪糕和巧克力醬,哈哈哈!!!!

一桶醬足夠讓我們做了三趟,一共是21粒杯子蛋糕,所以星期五姐妹倆的便當就是自家做的杯子蛋糕了。

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因爲擔心姐姐不夠飽的關係, 我讓姐姐帶米祿配蛋糕;

姐姐告訴我,她給了一個她的好朋友吃,另外一個給了她的班老師吃, 哈哈哈!!!

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星期日, 16/06/2013, 晴

開學了,便當報告又來了。

星期一, 鍾先生星期五從吉隆玻回來, 帶了這個巧克力長麵包回來,理所當然我就用來做便當食材咯。

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這個企鵝造型是一個有心貓媽給我的意見, 因爲她看到我之前的長麵包完全沒有做造型,覺得很可惜, 所以就給了我這個企鵝造型的意見, 謝謝哦, 貓媽(她吩咐我不可以穿蹦她是誰哦)。

 

星期二, 也是長麵包的便當, 從便當書抄來的。

在同一天, 我開始了糙米便當去工作, 一來要開始瘦身和比較健康, 而來真的比較省錢。

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女兒的是毛毛蟲雜錦三文治, 我的是糙米飯配蘿蔔,荷包蛋和三小片鹹魚。

第一天吃糙米便當,不錯吃, 可是因爲11點就吃午飯的關係, 所以到3點多開始有點餓, 可能是沒有肉類的關係,所以在以後的便當都會配上少許肉類。

 

星期三, 還是長麵包便當, 因爲看到麵包店的長麵包剛出爐, 很新鮮,所以忍不住買了。

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這天的長麵包是熱狗麵包,我做了四個, 分別是姐妹倆, 我和小姑。

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這是我的第二天糙米便當,配菜都是前天晚餐的剩菜,哈哈哈。。。。

第二天的便當因爲有肉類的關係,肚子可以頂到4點多, 有進步了。

 

星期四, 姐姐要求饅頭便當, 所以放工后就都超級市場買了巧克力饅頭給她們做便當。

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同時我買了棉花糖,所以就順手做了這個豬豬便當。

姐姐帶兩個,妹妹帶一個。

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第三天糙米便當, 配菜是蘿蔔, 荷包蛋,三片白切雞和煎魚尾。

小罐子裏裝的是甜醬油。

星期五, 我不需要準備便當食材,因爲姐妹倆都要帶Grandma煮的菜。

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姐妹的便當, 有豆腐干炒雞肉和白切雞塊。

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這天的糙米飯比較黑因爲媽媽替我加了黑米,她說比較健康。

這天的配菜是和姐妹一樣的豆腐乾和青菜, 和我烤黑了的冷凍面包糠帶子, 因爲沒有用油烤的關係, 都黑了, 不好吃,哈哈哈!!!

這就是我開學第一個星期的便當報告了, 會繼續努力哦!!

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星期二, 04/06/2013, 晴

今天在準備收工的時候, 突然有人在叫我, 我以爲什麽事, 原來是收包裹!!!

奇怪了, 那裏來的包裹啊, 郵寄的東西都收到了, 怎麽會有包裹啊。。。。。

簽收后,一看。。。。。哈哈哈!!!!

原來是教主把毒品寄過來了, 應該是看我近來毒癮減底了,擔心我毒品不夠,所以趕緊供應過來了,哈哈哈!!!

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哈哈哈。。。。。就是她了啦!!!!

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趕緊打開來看, 怎麽有一堆紙啊, 哈哈哈!!!!

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首先看到的是這小張紙條。。。。。LeeAnne,Valarie, 想知道是什麽嗎??

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開估了, 就是Stephanie家種的辣椒啊,鍾先生應該會很喜歡哦, 因爲他無辣不歡啊!!

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好有心的Stephanie, 逛街也不忘我們啊,還記得我家有什麽便當工具, 送過來的都是我沒有的啊!!

不愧為我們的教主啊, 厲害啊!!

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這就是教主寄給我的便當工具了, 好喜歡哦!!

特別是那Hello Kitty的pick和那小型ABC cutter, 實在太棒了, 是我想要的但這裡就是找不到,謝謝你啊!!

我看啊, 為了不辜負教主的毒品供應, 我真的要加把勁了, 大家一起加油哦!!!

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星期六, 25/05/2013, 晴

在晴還沒有換了補習老師以前, 我得每天早上送她到學校,然後一起去食堂安排下午的便當, 也因爲這樣我做便當的時間減少了, 變相我替她準備的便當就簡單多了。

現在晴換了補習老師, 我不需要再替她安排便當了, 所以我又有比較多時間做便當了, 公司的煩惱已經解決了,所以我會重新替姐妹兩做愛心便當, 這是我重回便當界的第一炮,哈哈哈。。。。。。

先來些簡單的便當吧!!

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先是燒賣便當,當然不是我做的燒賣啦,哈哈哈!!! 配倫敦帶回來的 button chocolate 和 糖果。

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再來上卷三文治, 材料是雞蛋皮和香腸, 好久沒有做便當了, 好彩還做得出簡單的。

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近來晴很喜歡吃 Bacon, 所以這天我就做了迷你煙肉漢堡給她, 還是簡單的便當。

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決定重回便當界后,有開始上網做資料, 這個 Bunny 三文治是我照網上做的, 還可以哦!

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接下來是香草麵包,Bunny熟蛋和巧克力塊。

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這一天也是香草麵包, 半個熟蛋和心心香腸。

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這天是笑花花三文治和小香腸。

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在放假前的最後一個便當, Chicken Mayo迷你漢堡, 晴好棒場, 哈哈哈!!!!

現在放假了, 所以會暫時休息哦, 開學時會努力做便當再和大家分享哦!!

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星期六, 25/05/2013, 晴+超級熱

公司的restructuring終于看到眉目了, 也應該要接受現狀了, 整頓心情后, 在工作重新出發之餘, 因爲不需要再每天替晴到食堂買午餐盒的關係, 我也應該在她們的學校便當下多點心思了。

這是我最近在廚房裏的小玩意。。。。。。

之前我有提到用麵包機做麵包, 可惜我做的麵包就是不大成功, 所以我用了麵包機做另外的東西了。 

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材料都準備好了。。。。。。 

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每次開麵包機做東西時, 姐妹倆都很興奮,吵著要幫忙, 通常我會讓她們幫忙把材料放進麵包機裏。 

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登。登。登。登。。。。這就是我用麵包機做了Butter Cake, 很香的哦, 姐妹會帶這個去學校做便當的。 

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除了麵包機, 這是我的第二個小玩意哦。。。。。。這可不是三文治機哦, 呵呵呵!! 

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它是一部格子鬆餅子哦, 哈哈哈!!!!

爲什麽會突然買一部格子鬆餅機, 因爲晴咯。。。。她很喜歡吃格子鬆餅, 每次都吵著要吃, 那天我在看某銀行信用卡的point redemption, 剛好他們有格子鬆餅機, 我就redeem了啦,哈哈哈!!! 

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怎樣?? 完成品很棒吧,哈哈哈。。。。不要臉, 姐妹倆很棒場哦, 做了12片, 全吃光光了, 哈哈哈!!

這就是我們家廚房的小玩意了, 我會盡量把它們發揚光大哦, 哈哈哈哈!!!

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星期三, 23/01/2013, 晴

我的便當和早餐越來越簡單了, 遲點應該也沒什麽好寫了啦。。。哈哈哈!!!

這是14號 ~ 18號的早餐。。。。。。。

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星期一的早餐, 姐妹要求的烤麵包, 用來bear bear模來壓麵包,然後再烤。

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星期二的早餐, 給姐妹倆簡單的水煮蛋。

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星期三,妹妹的早餐是cheese麵包, 姐姐的是cereal, 所以沒有拍了。

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星期四,姐姐的巧克力sifon蛋糕, 一半作早餐,另一半帶學校做便當。

星期五沒有準備早餐,帶著姐妹倆到姐姐學校食堂買早餐吃。

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上個星期天,我做了我們的第一個homemade bread, 還不差哦, 雖然是用自動麵包機做的, 但我也覺得很有成就感哦。

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自動麵包機把所有材料攪拌后,就等麵粉糰發,這是已經發起了的麵粉糰。

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這張比較清楚看到已經發起來的麵粉糰。

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已經開始在烤的麵粉糰。

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烘烤完畢的麵粉糰, 也就是麵包啦, 哈哈哈!!!

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成功從烤具拿出來的麵包, 很漂亮吧,似模似樣的哦!!

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坦涼后,切片了的麵包, 可以看吧!!

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星期一的早餐, 欣賞媽咪的homemade bread, 哈哈哈!!!

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星期二是新年必備的‘kuih lapis’。

星期三是swiss roll, 所以沒有拍了, 我看啊, 下个星期應該沒有便當篇了, 哈哈哈!!!

 

 

 

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星期日, 13/01/2013, 晴

 

這麽快又一个星期了, 想早餐和便當給女兒成爲了我每一天要完成的第一件事情,哈哈哈!!

這是我這個星期的早餐和便當。。。。。

Day 1

第一天,用了去年公司晚會幸運抽獎得到的toaster給女兒做toast為早餐,陪牛油和苹果汁。

Day 2

姐姐喜歡吃toast所以要求toast做早餐,妹妹就點了她的巧克力cereal,現在我通常會問她們要吃什麽,那我就比較容易安排了。

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姐姐要吃鍾先生買的banana cake, 而妹妹就還是點了她的巧克力cereal。

Day 4

第四天,我為她們準備了外帶的迷你可頌和cheese moji, 同時給姐姐配鮮奶。

Day 5

星期五, 姐妹倆都點了cereal做早餐配鮮奶,終于一個星期的早晨都完成了。

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星期一的便當是白飯配羊肉和mint source。

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星期二的便當是外帶的甜甜圈和Milo。

星期三的便當是和當天早餐一樣的迷你可頌。

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星期四的便當, 姐姐想要的巧克力cereal。

星期五沒有帶便當,給了她零錢到食堂買雞飯吃。

上了一个星期的課,書也拿齊了,書包實在重, 因爲每天把書包從二樓提著下,書包承受不了太多書的關係,拉鏈已經不妥了,最後只好給姐姐買過新的書包。

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姐姐要求要買和她班長一樣的書包,因爲她說那書包有三个輪子,可以承受從樓梯拉下來的壓力,因爲不知道是什麽牌子的關係,我就在我工作附近的shopping mall找到這个,然後就帶她去確認后,才買。

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就是這个三个輪子的書包了。Swan牌子的,今年新出品,有‘阿炳’代言的所謂風火輪的書包,賣價RM168,好貴哦。。。。希望可以用上一年啊!!。

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星期三, 07/11/2012, 晴

 

姐姐考試那個星期,我給她做了特別的便當, 來看看哦。。。。。

 

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星期一還沒開始考試, 我給姐妹倆準備了她們喜歡的餅乾, 粟米, 雞蛋和Milo, 再放進新買回來到保溫便當袋, 姐妹好喜歡她們的新便當包哦。

 

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星期二, 考試第一天, 給姐姐準備了香腸做'1', 然後用麵包做 '00'的 100分便當, 小香腸是姐姐的創意,她說那就有兩個100分了。

 

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星期三, 考試的第二天, 做了姐姐喜歡的小菜飯糰做 '00' 和還是用了香腸做 '1'的100分便當。

 

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星期四, 考試最後一天, 一樣是香腸做'1', 和迷你杯蛋糕和雞蛋做'00'的100分便當。

 

雖然做了100分便當給姐姐, 可惜沒有起作用,姐姐這次沒有考到任何100回來, 哈哈哈。。。。

 

雖然姐姐沒有考到100分, 但至少都是在A範圍內, 今天問她精英班名單出來了沒, 她告訴我出了, 我問她有份嗎, 她說沒有, 但她好朋友兼班長就進了, 她沒有不開心, 反而慶幸自己沒進到, 是沒志氣還是阿Q精神啊, 哈哈哈!!!

 

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星期日, 14/10/2012, 晴

 

好久沒有寫日記,一寫就是兩篇, 還是心情完全不一樣的日記, 哈哈哈!!!

 

自七月以來, 我就一直沒有什麼心情做特別便當給女兒, 因為工作真的太累人了, 根本沒有時間去思考和構思便當,當然便當還是照做, 只是大數是現成的便當。

 

上個星期工作比較輕鬆,就開始構思一些小便當給女兒, 雖然不是什麼華麗的便當, 但小孩很喜歡, 我很開心。

 

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近來中鍾晴好喜歡吃炒飯, 所以就炒了雞蛋,培根飯, 當我在炒飯時, 看到飯粒在鍋上跳,跳下的, 好開心哦, 因為有人說炒飯炒到飯粒在鍋裡跳舞是最好吃的, 哈哈哈!!!!

 

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這天是烤香腸,cheese麵包, 我自己也帶來一份到公司, 呵呵。。。不差哦!!

 

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姐妹倆吵了我好就要帶雞肉塊便當, 所以星期日那天特別買了回家, 在這天弄了給她們做便當, 同時配送甜粟米粒。

 

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最後一天給女兒做壽司麵包做便當, 餡料是雞蛋配蟹肉條, 雞蛋配雞午餐肉和cheese配雞午餐肉, 好味哦!!

 

星期五, 是姐姐帶錢到學校的日子, 有時妹妹會一起到學校買便當, 或是帶現成便當咯。

 

希望可以慢慢開始構思更多的小便當給女兒到上學哦。

 

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星期六, 29/09/2012/, 晴

 

那天到Tong Hing Sueprmarket買我的西柚餐裡的材料時,看到他們的牛肉好新鮮哦, 想起那天買了部攪肉機,就買了牛肉回家,打算做Homemade Burger給女兒做便當是學。

 

邦友們可能記得我也常做burger給女兒帶上學哦,那些burger裡的餡料都是現成的。 我不喜歡買超市的碎肉因為我看不到那肉是否新鮮。

 

所以當我看到以下的碎肉機時,真的很興奮,哈哈哈!!

 

所以這次的這個burger的餡料就是完成Homemade了。

 

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我的碎肉機。 

 

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這是碎肉機的樣子。

 

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好新鮮的澳洲牛肉。

 

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把牛肉放進碎肉機。

 

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碎肉機 in-progress!!

 

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碎肉機完成了它的工作, 碎肉的完成品, 好漂亮哦!

 

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只加了少許的鹽做調味, 然後用圓形的餅乾cutter,讓碎肉成圓狀後, 再放進冰箱冷凍, 以備隔天早上用。

 

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這是我的Homemade 牛肉餡料完成品, 我試了, 好juicy, 好好味哦。

 

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而這就是我的cheese burger完成品了, 鍾晴帶兩個, 鍾憶帶一個, 都吃完了, 哈哈哈, 成功哦!!

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星期四, 02/08/2012, 晴

哇哈哈。。。。媽媽的便當時間又到了!!

星期二,終於用了從台灣買回來的心形麵包模來做三文治,好漂亮哦!!

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今天剛好時間還早,就叫了姐姐來和便當合照,哈哈哈!!

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感激幫兇的教路,我成功完成了薄薄的蛋皮,然後再把炒飯包起來,做了蛋包炒飯給鍾晴,她說好好吃哦,哈哈哈!!!

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星期四

再來薄蛋皮,然後做了好舊沒做的麵包手卷壽司,這次的賣相真的比較漂亮了,薄蛋皮真的好好用哦!!

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這是姐姐的。

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這是妹妹的。

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因為還有剩材料,所以給自己做了一份。

星期五

用來外面蛋糕做了這Bear Bear便當給姐妹倆,還可以吧!!

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這個星期的便當算不錯哦!!

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星期六,21/07/2012, 晴

這個星期媽媽的便當還是走簡單的主題,我只拍了三天的便當,看看。。

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這天的便當只是台灣甜饅頭和煮熟蛋,
拍照的原因是我用了台灣新買的表情壓器,可愛哦。

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迷你漢堡又來了,這次的內陷是用了新加坡製造的雞肉午餐肉來做。

一直都很喜歡吃午餐肉的我,因為怕了中國製造的午餐肉,很久沒有吃了,現在有賣新加坡製造的午餐肉,又好吃,以後有得吃了,呵呵。

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這天鍾晴吃了比較豐富的早餐,我只準備了Maggie Monster和餅乾,再拍Milo給她帶到學校,哈哈哈。。。懶惰的媽媽。

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星期四,五因為鮮奶用完了,忘了買的關係,鍾晴在香腸和雞蛋中,選了香腸。

星期四,香煎香腸兩條配番茄醬;

星期五,香腸配麵包。

現在好像早餐漸漸豐富了,反而便當簡單了,哈哈哈!!

媽媽的便當,要加油哦!!!

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星期日, 15/07/2012, 大雨

媽媽的便當時間又到了。。。。。這個星期因為是鍾晴的考試週,所以主題是100份哦。

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鍾晴星期三才開始考試,所以先來個愛心花花三文治。

這是我在FB學來的哦, 可愛吧。

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考試日到來,我給鍾晴做了100份的三文治和小蛋救生圈給她,祝她考試成功。

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這是我從台灣帶回來的豬豬便當袋, 可愛哦。

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鍾憶也有100份三文治配小蛋哦。

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考試第二天,我準備了火腿煎蛋配飯,再給鍾晴一個100份的便當。

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自鍾晴開始了cereal breakfast後,我的午餐時間又多了一個節目,就是看看有沒有可愛的小milk jar,來看看我買的幾個小milk jar可愛嗎,哈哈哈。。。。同時為了不讓她太單調,我也在cereal來點變化,除了換不同的cereal,我也嘗試來個雙cereal配搭,讓她更多不同的味道。

媽媽的便當,加油哦。

 

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星期三,11/07/2012, 晴

好久不見了,我回來了。。。。。

台灣回來後,因為家裡一團亂,所以我給女兒做到便當也一切從簡,這裡是其中一些我有拍到照片的。

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台灣買回來的甜饅頭,肉鬆和小魚餅。

 

我最喜歡的四寶便當,包括Hard Boiled Egg,香腸和杯蛋糕。

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雙色飯糰,是肉鬆飯糰和欖菜飯糰,

鍾晴喜歡吃肉鬆麵包但不喜歡肉鬆飯糰。

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好久沒做到迷你漢堡。

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這主要是要介紹便當盒,哈哈哈。。。

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粉紅碗形便當盒是我在台灣買的,很好用來帶飯,只要把蓋子拿了就是碗了,哈哈哈!!

另外是有冷包的便當盒,用來帶維他精剛剛好,而且冷包可以頂三小時,所以超好用,以前給錢鍾晴在學校買維他精但太貴了,所以現在家裡帶去。

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本來早上只喝杯奶的鍾晴,最近想吃cereal做早餐,所以這就是我每天早上serve她的早餐了,哈哈哈!!!

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