星期日, 11/10/2015, 晴

答應大家就快一年了,現在才有時候PO上,請大家多多包涵,繼續支持 鍾媽媽厨房,我會繼續努力上鍾媽媽 快 靚 正 的小食譜。

這款 超級簡單的 臺式烤布蕾 是我們去年到 臺灣 飛牛牧場玩的時候 學回來的。

先來看看 材料吧:

EDIT

包括:

鷄蛋 Egg 2

糖 Sugar 40g

牛奶 Milk 200g

鮮奶油 Cream 200g

比例 是 1:2:1:1; 就是 如果要做多量的時候,4個鷄蛋就 80個糖,400g的牛奶和400g的鮮奶油,如此類推。

EDIT1

首先 把糖加到鷄蛋后,再拌均

EDIT2

然後加入 牛奶和鮮奶油

EDIT3

再 把所有材料拌匀

EDIT4

再平均分配到紙杯里,大概倒2/3杯滿就可以了,

然後 進烤箱烤 大概 20 - 25 分鐘,熱度200,

或者 烤至表面 焦糖就可以了。

EDIT5  

登 登,這就是 快 靚 正 的 臺式烤布蕾了,好好味哦!

同時如果大家都餅皮的話,可以用同樣的食譜,做簡單的布蕾塔哦。

烤 布蕾愉快咯!!!

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